Fondée en 1843, la prestigieuse maison de Champagne Krug incarne l’aboutissement d’un homme visionnaire et passionné : Joseph Krug. Porté par l’ambition de l’excellence, Joseph Krug désirait « créer chaque année l’expression la plus généreuse du Champagne indépendamment des aléas climatiques ». Grâce à une impressionnante collection de vins de réserve, Joseph Krug réussira le pari de donner naissance à la première maison de Champagne à l’origine de cuvées de prestige, dévoilées chaque année. La 6ème génération de la famille perpétue aujourd’hui le souvenir de leur illustre fondateur en préservant le style de chacune des cuvées Krug.
La maison Krug détient ainsi une bibliothèque unique au monde constituée de plus de 150 vins de réserve dont certains sont âgés de plus de 15 ans. Avec plus de 250 parcelles différentes dont le prestigieux Clos du Mesnil et le Clos d’Ambonnay, la Maison Krug détient un patrimoine de vignes d’exception en Champagne.
L’art de la maison Krug repose ainsi sur 3 piliers. L’individualité est placée au cœur du savoir-faire de la maison. Chaque parcelle de vigne est donc minutieusement sélectionnée et répertoriée en identifiant chacune de ses particularités et en vinifiant les moûts séparément dans de petits fûts de chêne. L’assemblage est le second pilier de Krug. Chaque année, ce sont des milliers de vins clairs qui sont dégustés par l’ensemble des membres de l’équipe du Comité de dégustation avant de définir la composition de l’assemblage des cuvées. Enfin, le dernier pilier de Krug est le temps. Les champagnes Krug sont ainsi élevés durant de longues années avec des vins de réserve parfois âgés de plus de 15 ans. Ce temps de repos est largement supérieur à celui imposé par le cahier des charges de l’appellation. Il faut ainsi plus de 20 ans entre l’élaboration d’un Champagne Krug Collection et sa mise en marché.
Entré en 1999 au service de la maison en succédant à Henri Krug, le virtuose Éric Lebel a œuvré tel un chef d’orchestre en tenant à merveille son rôle de Chef de Caves Krug. Le 1er janvier 2020, Julie Cavil a été nommée Chef de Caves après 14 années passées aux côtés d’Éric Lebel et 14 éditions de Krug Grande Cuvée. Chaque année, tel un gardien du style de la maison, le rôle du Chef de Caves est ainsi de repartir d’une page blanche pour composer avec la palette du millésime et de recréer « l’expression la plus généreuse que la Champagne peut offrir ».
Chacune des cuvées Krug est porteuse d’un numéro à 6 chiffres figurant sur la contre-étiquette qui permet de découvrir l’histoire de chaque flacon Krug en indiquant la nature du millésime, le caractère de la cuvée tout en suggérant les conditions de conservation et de dégustation optimales.
Dirigée par Margareth Henriquez, la maison de Champagne Krug incarne la quintessence du Champagne. Du mythique Krug Grande Cuvée au Krug Vintage en passant par les cuvées Vintage ou parcellaire, chaque Champagne de la maison Krug est synonyme de partage, de générosité et de plaisir en invitant à vivre une expérience rare.
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