Château Coufran 2019

Un grand vin rouge du Haut-Médoc atypique

La propriété
Situé dans le Haut-Médoc et appartenant à la famille Miailhe depuis 1924, le château Coufran constitue une propriété atypique de l’appellation. Cette atypicité lui vient de l’assemblage de ses vins dominé par le merlot. Ce caractère unique dans le Haut-Médoc a valu au château Coufran le surnom de « Pomerol du Médoc ».

Le vignoble
Le vignoble du château Coufran s’étend sur 76 hectares de vignes âgées de 50 ans en moyenne implantées sur des sols de graves sur marnes reposant sur un sous-sol argileux. Le vignoble est certifié Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine de niveau 2 (AREA) et Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.

Vinification
Cuves inox thermorégulées.

Élevage
12 mois en barriques de chêne français de la tonnellerie Seguin Moreau.

Assemblage
Merlot (85%), cabernet sauvignon (15%).