Château La Fleur de Gay 2012

Un vin rouge rare et exceptionnel signé Pomerol

Le château La Fleur de Gay est situé sur la petite appellation Pomerol, célèbre dans le monde entier pour ses vins très haut de gamme à majorité merlot. Ce grand nom de Bordeaux est présent à Pomerol depuis le XVème siècle et repose sur un terroir d’exception de 2 hectares seulement, sur la haute terrasse de Pomerol, travaillé en parcellaire. Les trois terroirs de la propriété sont La Boutonnière, composé d’argile dans la même veine que Pétrus, de graves du Günz à sous-sol argileux comme aux châteaux Trotanoy et le Pin, et enfin une épaisse croupe graveleuse qui contribue fortement à l’identité du château La Fleur.

Château La Fleur de Gay 2012 est un millésime à faible rendement 100% merlot. Les vendanges manuelles en cagettes sont triées au cuvier avant de faire leur fermentation alcoolique ainsi qu’une macération post-fermentaire en cuves thermo-régulées de ciment. Les vins sont ensuite élevés en barriques neuves durant 18 mois.

Avec une production d’un peu plus de 5000 bouteilles, château La Fleur de Gay 2012 est un vin rare. Il se caractérise par un profil de fruits noirs supporté par une structure tannique précise et une acidité apportant de la fraîcheur à l’ensemble. À boire jusqu’en 2030 environ.