Château Suduiraut 2017

Un Sauternes d’exception entre fraîcheur et volupté sur un grand millésime en 7

Premier Cru Classé en 1855, le Château Suduiraut fait partie des propriétés iconiques de l’appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux.

Des terroirs d’exception naissent des grands vins et le millésime 2017 du Château Suduiraut confirme le dicton, affichant déjà la personnalité des grandes années.

Les épisodes de gel de la fin du mois d’avril 2017 n’auront pas épargné le vignoble de la propriété. Pour autant, les conditions climatiques ultérieures ont permis à la vigne d’arriver au bout de son cycle végétatif. 2017 aura mis en avant la complexité du millésime ainsi que la technicité des équipes du Château. Avec des parcelles marquées par une forte hétérogénéité de maturité, une extrême attention a été portée à la vigne. La fameuse pourriture noble, le « botrytis cinerea » s’est installée tardivement et aura donné d’excellents résultats. La récolte conduite en 3 tries successives a souligné la superbe concentration en sucres des baies tout en conservant une grande fraîcheur aromatique.

Dans un assemblage dominé par l’opulence du Sémillon (94%) complété par du Sauvignon Blanc (6%), Château Suduiraut 2017 joue la partition d’une harmonie parfaite entre la fraîcheur des arômes, richesse des saveurs et complexité des épices. Délicatesse des notes florales, puissance du fruit évoluant sur la finesse des parfums de noisettes et d'amandes toastées, le palais se laisse ensuite emballer par l’alliance flatteuse d’une texture dense, subtilement réhaussée par une vive acidité qui s’étire dans une finale empreinte de minéralité. Un millésime en 7 d’exception pour les liquoreux.