Domaine des Campaux : OséRose 2016

Un vin rosé des Côtes de Provence au moelleux délicat

Issu d'un vaste domaine familial d'un vignoble de 34 hectares tout près de Saint-Tropez dans le massif des Maures, le Côtes de Provence "OséRose" du Domaine des Campaux est un vin rosé d'un assemblage de 90% de Grenache et de 10% de Syrah produit dans l'appellation Côtes de Provence. Implantées sur un terroir constitué de sols schisteux, les vignes - qui sont les plus anciennes du domaine - sont vendangées à la main. Après fermentation, le vin est soutiré pour ne laisser que la lie fine l'accompagnant pendant l'élevage. Au printemps, le produit est soutiré, dégazé et filtré avant sa mise en bouteille.

Le Côtes de Provence "OséRose" 2016 du Domaine des Campaux présente une jolie robe assez pâle, cristalline, brillante et aux reflets saumon. Fin et élégant, il développe au nez d'intenses arômes frais et floraux. La bouche est charmeuse, montrant la délicatesse moelleuse du produit et des saveurs complexes de fleurs et d'agrumes. Un vin de plaisir à déguster dès maintenant.