Carmes de Rieussec 2018
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Parker
Wine Spectator
J. SucklingDescription
La fraîcheur d’un grand vin de Sauternes aux notes d’agrumes
La propriété
Le Château Rieussec est situé sur la prestigieuse appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux. Ce château chargé d’histoire appartenait aux moines carmélites de Langon aux XVIIIème siècle puis fût vendu comme « bien national » après la Révolution. Classé Premier Grand Cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est acquis par la famille Rothschild en 1984.
Le vignoble
Le Carmes de Rieussec 2018 est issu d’un terroir de graves sablo-argileuses. Le vignoble du Château Rieussec s’étend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait l’un des plus importants domaines de l’appellation Sauternes.
Vinification et élevage
Après les vendanges, les raisins arrivant au chai sont immédiatement pressés par parcelle. Les moûts parcellaires sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation.
Assemblage
Second Vin du château Rieussec, Carmes de Rieussec 2018 est issu d’un assemblage de sémillon, majoritairement, complété de sauvignon et de muscadelle.
Dégustation
Robe
Le Carmes de Rieussec 2018 se dévoile dans une robe doré pâle.
Nez
Le bouquet offre des notes d’agrumes rappelant une tarte au citron meringuée. Entrent ensuite en scène des arômes de citron vert et de cire d’abeille apportant un côté chaleureux à ce vin blanc de Sauternes.
Bouche
La bouche se révèle d’une belle richesse soutenue par une pointe d’acidité. La finale est harmonieuse et miellée.
Conseils de service
Il est conseillé de servir la cuvée Carmes de Rieussec à une température comprise entre 8 et 10°C.
