Château de Ferrand 2019

La fraîcheur et l’élégance d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion velouté

La propriété
Grand Cru Classé
de Saint-Émilion en 2012, le château de Ferrand est une propriété au charme unique, surplombant la Vallée de la Dordogne. Bâti en 1702, le château de Ferrand témoigne d’une superbe architecture au style classique.

Le vignoble
Le vignoble du château de Ferrand s’étend sur 42 hectares pour 32 hectares de vignes en production d’un seul tenant. Les vignes sont implantées à l’extrémité du plateau calcaire de Saint-Émilion, sur une corniche dominant la courbe de la Vallée de la Dordogne. Cette localisation permet un excellent drainage des sols par ruissellement, qui, combinée à une altitude et une exposition idéales, donne naissance à de grands vins rouges de Saint-Émilion.

Le millésime
Au château de Ferrand, le millésime 2019 aura été marqué par d’importantes variations climatiques, concernant l’ensemble du vignoble bordelais. L’hiver doux a entraîné un débourrement précoce de la vigne. Les épisodes de gel des mois d’avril et de mai ont épargné le vignoble du château de Ferrand. Juillet et août se sont ensuite déroulés sous des températures élevées avec d’importants pics de chaleur. Grâce aux sols argileux de la dalle calcaire, la vigne a pu supporter le stress hydrique. L’amplitude thermique des journées de septembre entre le jour et la nuit a favorisé une maturation lente et saine des baies. Les vendanges 2019 ont ainsi débuté le 19 septembre. Au cours de cette année, les équipes techniques du château de Ferrand ont été très mobilisées afin de réagir rapidement en fonction des aléas du climat.

Assemblage
Merlot (73%), cabernet franc (27%).

Dégustation
En primeur, château de Ferrand 2019 séduit par son bouquet aromatique éclatant, charmant le nez par ses notes de fruits frais. La suavité du merlot est équilibrée par la belle fraîcheur du cabernet franc. Veloutée, la bouche est structurée par une belle matière tannique alliant fraîcheur et finesse. Doté d’une grande élégance et d’une belle intensité aromatique, château de Ferrand 2019 est assurément un millésime prometteur, voué à une belle évolution en garde.