Château de Sales 2019

Un grand vin rouge de Pomerol

La propriété
Situé au nord-ouest de Pomerol, le château de Sales est une historique propriété de l’appellation appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété de la rive droite de Bordeaux.

Le vignoble
Le vignoble du château de Sales constitue une rareté de l’appellation Pomerol puisqu’il s’étend sur 47,60 hectares de vignes. Le vignoble du château de Sales est ainsi le plus important de l’appellation Pomerol.

Le millésime
Après un hiver doux et humide, les vignes ont fait l’objet d’un débourrement précoce. Deux gelées se sont produites les 5 et 6 mai sans toutefois affecter le vignoble du château de Sales. Grâce au terroir de la propriété, le stress hydrique engendré par les importantes chaleurs des mois d’été a été limité. Les vendanges ont ainsi débuté le 20 septembre pour s’achever le 08 octobre avec des baies laissant présager la naissance d’un grand millésime.

Élevage
15% de barriques neuves, 85% de barriques de 1 à 3 ans.

Assemblage
Merlot
(72,5%), cabernet sauvignon (15%), cabernet franc (12,5%).