Jean-Luc Colombo : Les Ruchets 2012

La parcelle de vieilles vignes de Syrah des Ruchets est situé sur les granites de l'appellation Cornas, plein-est, entre des genévriers et des chênes verts. Cette parcelle fait la fierté de Jean-Luc Colombo et produit chaque année des vins à la qualité exceptionnelle.

Nez de fruits rouges frais, bouche de velours aux tanins souples. Bonne minéralité qui laisse entrevoir une belle évolution dans le temps.

Millésime frais mais ensoleillé, de belles maturités.

A déguster dès à présent ou jusqu'en 2030-2031.

Gigot d’agneau et poêlée de légumes d’automne