Pagodes de Cos 2019

L’élégante densité d’un Saint-Estèphe velouté et frais

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Jouissant d’un emplacement géographique d’exception, le vignoble de Cos d’Estournel se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Assemblage
Cabernet sauvignon (55%), merlot (36%), cabernet franc (5%), petit verdot (4%).

Dégustation
En primeur, Pagodes de Cos 2019 rouge de Cos d’Estournel présente ce style singulier qui fait sa signature. Le bouquet aromatique associe d’élégantes notes de fruits noirs et de bergamote à des notes plus florales de violette ou encore de thé noir. Dès l’attaque en bouche, Pagodes de Cos 2019 rouge caresse le palais par sa texture dense et onctueuse aux notes beurrées et épicées, enveloppée dans le grain soyeux de ses tanins. Dans la longueur de la finale persistante, la minéralité de notes salines vient apporter une superbe fraîcheur à ce fascinant Pagodes de Cos.