E. Guigal : Ex Voto 2012

Un vin blanc d'Hermitage charnu

L'Ermitage Ex Voto d'E. Guigal est un vin rouge produit dans l'appellation Hermitage uniquement lors des meilleures années. Les vignes de la propriété, âgées de 50 à 90 ans, ont un encépagement de 90% de Marsanne et de 10% de Roussanne. Le terroir est riche et varié, avec des sols composés d'alluvions fluvio-glaciaires, de cailloux, de plateau de loess et de limon sablo-argileux.

À la dégustation, L'Ermitage Ex Voto 2012 d'E. Guigal offre une robe de couleur jaune paille, brillante et limpide, dégageant des arômes intenses et puissants de fleurs blanches, d'aubépine et de miel d'acacias. La bouche est riche et grasse, respectant à merveille son terroir de par sa grande force et sa belle matière. Un vin harmonieux entre délicatesse et puissance.

Ce commentaire correspond à une dégustation opérée lors de la sortie du vin. En fonction de l'évolution des qualités organoleptiques au cours du temps, le commentaire peut ainsi être remis en question, lui qui souhaite avant tout décrire le style intemporel du produit ici présenté.