Grand vin de Afrique du sud

Afrique du sud : Les Points Clés

L'Afrique du Sud fait partie des plus anciens vignobles du Nouveau Monde. Il fût implanté au 17^ème siècle par les Huguenots, des français chassés de leur pays natal après la révocation de l'édit de Nantes. Ils ont alors peuplé cette colonie hollandaise avec des cépages venus de France. Au 18^ème siècle, le vin de Constance - originaire de Constantia, dans la région du Cap - enchante les tables européennes, notamment les têtes couronnées. Evalué à 100 200 hectares, le vignoble sud-africain séduit par sa belle variété. En effet, chaque région possède sa typicité. 95% des vins sont produits dans la province du Cap, au sud. On y distingue plusieurs régions - Orange River, Olifants River, Klein Karoo, Breede River Valley, Coastal Region... - bénéficiant d'un climat méditerranéen.