Ruinart : R de Ruinart
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Évaluations et notation
J. Robinson
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescription
Un champagne Ruinart Brut superbement équilibré
La propriété
Première Maison de Champagne fondée en 1729, Ruinart constitue une référence incontournable. L’historique Maison de Champagne Ruinart doit sa naissance au visionnaire et précurseur moine Dom Thierry Ruinart. Installée au cœur de Reims, la Maison Ruinart veille sur un trésor. Uniques, monuments d’histoire et prouesses architecturales, les crayères Ruinart sont classées site historique depuis 1931 et inscrites depuis juillet 2015 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. À près de 40 mètres sous terre, dans l’obscurité et la fraîcheur des caves aux allures de cathédrale patientent les précieux flacons avant d’entrer dans la lumière. Élégance, style et intemporalité définissent l’ADN de la Maison de Champagne Ruinart figurant parmi les marques les plus appréciées de l’hexagone, incarnant l’excellence d’un art de vivre à la française aux quatre coins du monde.
Le vin
L’élégance et le raffinement de ce champagne R de Ruinart Brut sont la parfaite expression de l’image de la Maison Ruinart. Ce Ruinart Brut se démarque par sa bouteille au lignes fines et au design incomparable.
Vinification
Les raisins utilisés pour l’élaboration du champagne R de Ruinart Brut sont vendangés manuellement. La fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées est suivie d’une fermentation malo-lactique.
Le dosage de ce R de Ruinart brut est de 8g/l.
Assemblage
R de Ruinart Brut est un vin de Champagne issu d'un assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédant la base sont inclus dans ce Ruinart Brut.
Dégustation
Robe
Brillante, la robe de couleur jaune présente de subtils reflets dorés. L’effervescence est d’une grande finesse avec un cordon léger et persistant.
Nez
Fin et fruité, le nez d’une rare fraîcheur mêle des arômes variés (poires, noisettes, amandes, acacia, aubépine) à de gourmandes notes de beurre frais et de viennoiseries.
Bouche
En bouche, ce R de Ruinart Brut séduit par sa rondeur et sa belle fraîcheur.
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