Lancelot Pienne : Instant Présent

Instant Présent de Lancelot Pienne : Un Champagne subtile

Le Champagne Blanc de Blancs Cuvée Instant Présent de Lancelot Pienne porte bien son nom. Avoir la chance de la découvrir, c'est s'assurer l'intensité d'un moment hors du temps, pour vivre l'instant présent tout en sensations.

Les meilleurs parcelles de Chardonnay, situées en Grands Crus de la Côte des Blancs et sur les coteaux d'Épernay (Monthelon, Mancy) ont été sélectionnées par l'oenologue de la maison pour donner à ce Champagne toute sa personnalité. L'assemblage associe la fraîcheur de la vendange 2014 (80%) et la matière de l'ajout de vins de réserve (20%) conservés selon le système "soléra", technique d'élevage encore peu employée en Champagne originaire d'Andalousie, en Espagne.

Le Champagne Blanc de Blancs Cuvée Instant Présent arbore une délicate robe cristalline, mettant en valeur la finesse de la bulle. Le nez dévoile le raffinement des arômes de fleurs blanches relevée d'une pointe d'acidité des notes d'agrumes. Fidèle au style Lancelot Pienne, Instant Présent révèle une discrète minéralité, témoignant de son terroir. Légère et agréable, la bouche s'ouvre sur des notes croquantes de pomme verte, sans perdre les arômes perçus au nez. La finale s'achève sur une belle texture crémeuse. La Cuvée Instant Présent du Champagne Lancelot Pienne s'appréciera à l'apéritif, en lui laissant le temps de vivre pleinement ce moment qui ouvre le début d'un grand repas.