Markus Molitor est un domaine de Moselle, en Allemagne, portant le nom de son fondateur. Markus Molitor a repris la maison d’exception de son père en 1984 à l’âge de 20 ans. Il représente la huitième génération de sa famille à cultiver le vin. C’est lui qui donnera son nom à la propriété inscrivant, ainsi son ambition de redonner ses lettres de noblesse au riesling de Moselle. Pour le vigneron, entièrement dédié à ses vignes, ce métier est une maîtrise d’un artisanat d’art et de précision. L’homme ne quitte que très rarement son vignoble afin de parvenir à révéler la plus belle expression de ce terroir d’exception. Ses vignes sont travaillées à la main, en suivant une philosophie bio-biodynamie.
Le vignoble de Markus Molitor s’étend aujourd’hui sur 120 hectares de vignes en coteaux avec des parcelles inclinées à plus de 80%. Certaines des parcelles appartenant à Markus Molitor sont situées sur les plus beaux terroirs de la Moselle comme le Graach Himmelreich, les parcelles de la commune de Bernkastel ou d’Ürzig. La géologie particulière du terroir de la Moselle, avec des sols d’ardoise rouges d’origine volcanique, des ardoises bleues et du grès, est à l’origine d’une minéralité unique dans les vins de Markus Molitor. Les vignes bénéficient en outre d’une exposition idéale avec un ensoleillement important favorisant de belles maturités avec des vendanges tardives pour les sélections de grains nobles.
Les vins de Markus Molitor surprennent par leur incroyable équilibre entre degré alcoolique, sucre et acidité. Chaque bouteille du domaine est coiffée d’une capsule indiquant le style des vins. Les vins secs sont ainsi couverts de blanc, le demi-sec d’une couleur gris-verte rappelant l’ardoise et les moelleux d’or.
Unanimement salués par la critique internationale et à l’origine de certains des plus grands rieslings au monde, les vins de Markus Molitor offrent une expérience rare et une définition sans pareille de la complexité du terroir de la Moselle allemande. Pleins de fraîcheur dans leur jeunesse, les vins de Markus Molitor s’épanouissent avec la grâce et le style des grands rieslings avec le temps.
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