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Drappier : Brut Nature Sans Soufre
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Drappier : Brut Nature Sans Soufre

- Blanc - Détails
225,00 € T.T.C.
270,00 €
37,50 € / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
6 x 75CL225,00 €
3 x 1.5L251,00 €
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    Évaluations et notation

    Notation
    Commentaire Robert Parker
    ParkerParker89/100
    J. RobinsonJ. Robinson17/20
    Wine SpectatorWine Spectator92/100
    Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni89/100

    Description

    L’expression pure d’un Champagne Brut sans soufre

    Suivant la volonté de la prestigieuse Maison familiale Drappier, le Brut Nature Sans Soufre offre l’expérience d’un grand Champagne zéro dosage, non filtré et sans ajout de soufre.

    Cette cuvée rend hommage au Pinot Noir issu des superbes terroirs d’Urville. Ces parcelles jouissent d’une excellente exposition et reposent sur des sols calcaires conférant une superbe élégance et une très belle minéralité.

    La cuvée Brut Nature Sans Soufre de la Maison de Champagne Drappier est uniquement élaborée à partir des jus des premières presses, avec des pressoirs mécaniques à faible pression. Dans le but de préserver la qualité du fruit et de limiter les pompages, les raisins et les jus sont manipulés par gravité. Une fois la fermentation alcoolique réalisée, une fermentation malolactique complète a lieu sans aucun ajout de soufre ni filtration ultérieure. Afin de conserver la fraîcheur du fruit, les vins sont uniquement élevés en cuves avant de procéder à la mise en bouteille une fois les assemblages achevés. Le Champagne Brut Sans Soufre Drappier est ensuite élevé durant 2 à 3 ans sur lattes sans ajout de liqueur de dosage.

    À la dégustation, la cuvée Brut Nature Sans Soufre de la Maison de Champagne Drappier séduit par sa grande fraîcheur aromatique en développant des notes d’agrumes, des notes gourmandes de poire et des notes grillées de noisette. Au palais, la bouche emballe par sa tonicité et sa franchise. La minéralité du cru s’exprime pleinement. Champagne qui ravira les puristes, le Brut Nature Sans Soufre Zéro Dosage de la Maison Drappier s’associera parfaitement aux plats de fruits de mer, à la cuisine japonaise ou encore aux fromages de chèvre frais.

    Drappier : Brut Nature Sans Soufre
    2.0.0