Drappier : Carte d'Or

Le vignoble Drappier représente 100 hectares d'un terroir d'exception combinant richesse calcaire du sol et ensoleillement optimum. La cuvée Carte d'Or est un assemblage de 75% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay et 10% de Pinot Meunier. 5% des vins de l'assemblage sont élevés en foudre pendant un an. La cuvée Carte d'Or de la maison de champagne Drappier est à la limite du Blanc de Noirs. On décèle une belle richesse aromatique dominée par des notes de fruits à noyau - pêche blanche des vignes - et relevée d'une touche épicée. La bouche est puissante et complexe pour un champagne vineux qui se définit avec sa touche de gelée de coing. L'expression même du style Drappier!