Drappier : Quattuor Blanc de Quatre Blancs

Bénéficiant d'un terroir d'exception composé de parcelles parfaitement exposées et extrêmement calcaires, la cuvée Quattuor de la maison Drappier est un champagne subtil et racé, magnifique expression de son appellation. Assemblage de 25% d'Arbanne, 25% de Petit Meslier,25% de Blanc Vrai et 25% de Chardonnay, ce Blanc de 4 cépages blancs est mûrit au moins 3 ans sur lattes. La totalité des vins de l'assemblage est élevé en cuve pour conférer une grande fraîcheur à cette cuvée Quattuor de Drappier. On note une belle finesse aromatique avec des touches de raisins, d'agrumes, de pommes miellées, de confiture de figue et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et minérale. Ciselée, elle offre également une finale d'une belle persistance.