Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 1998

La Cuvée des Enchanteleurs de la Maison Henriot est une parfaite démonstration de la maîtrise de l'assemblage du Pinot Noir et du Chardonnay des Grands Crus de Champagne. Cuvée prestigieuse, les bouteilles reposent au minimum 12 ans dans l'obscurité et le calme des caves de la Maison à Reims, afin de développer tout leur potentiel. Le millésime 1998 se pare d'une robe jaune or avec une élégante effervescence et un joli cordon de fines bulles. Au nez, on distingue des notes d'agrumes confits, de noisette, de miel et de viennoiseries prononcées. C'est un bouquet mûr, tout en finesse, sur une belle évolution aromatique. Au palais, l'attaque est vive et fraîche, signe d'une grande année. Très aromatique, ce champagne ravit les papilles et offre des saveurs de fruits exotiques, de pêche de vigne et de saveurs beurrées, le tout avec une belle persistance.